V 3.2 – 2018Versão 3.2 (EXCEL para descarregar), inclui correções à versão 3.0.
V 3.0 – 2018A versão 3.0 da Tabela, online, inclui
1146 alimentos (crus, cozinhados e processados) e informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes. Esta versão utilizou as mesmas metodologias indicadas na versão 2.0.
V 2.1 – 2017A versão 2.1 da Tabela, online, inclui
1109 alimentos (crus, cozinhados e processados) e informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes. Foi disponibilizada pela primeira vez em ficheiro de Excel para descarregamento livre.
V 2.0 – 2015-10-30A versão 2.0 da Tabela, online, inclui
1094 alimentos (crus, cozinhados e processados) e informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes.
Esta versão utilizou o software FoodCASE (
http://playground.foodcase.ethz.ch/), que tem implementado o método EuroFIR para o cálculo dos nutrientes de todas as receitas (
http://www.eurofir.org/?page_id=2695). Os valores de energia foram calculados com base no Regulamento (UE) N.° 1169/2011 de 25 de outubro de 2011. São ainda apresentados os valores de sal, calculados de acordo com o mesmo Regulamento (sal = sódio x 2,5).
V 1.2 – 2010A versão 1.2 da Tabela da Composição de Alimentos, publicada em livro e online, inclui algumas correções à V 1.1.
V 1.1 – 2007A versão 1.1 da Tabela da Composição de Alimentos, publicada em livro e CD-ROM, inclui algumas correções à V 1.0.
V 1.0 – 2006A edição de 2006 da Tabela da Composição de Alimentos, publicada em livro, inclui 962 alimentos (crus, cozinhados e processados) e informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes (Energia, Macronutrientes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais).